シナモンの種類と効能｜セイロン・カシア・ニッキの違いと使い方

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シナモンは「香りを楽しむスパイス」でありながら、健康・美容・料理に幅広く活用できる万能選手です。種類によって香りや安全性が異なるので、目的に合わせて選ぶのがポイント。

🌲 シナモンとは？

シナモンは、クスノキ科クスノキ属の常緑樹の樹皮を乾燥させて作られるスパイスです。

シナモンとニッキの違い

シナモンとニッキは原料が同じクスノキ科の植物ですが、厳密には以下のような違いがあります。

🌿 シナモンの主な種類

• シンナムアルデヒド：香りの主成分。抗菌・抗炎症作用。
• オイゲノール：抗酸化作用。アンチエイジングに寄与。
• サフロール：香り成分の一部。過剰摂取には注意。

シナモンの特有の香りは、主成分である桂皮アルデヒド（シンナムアルデヒド）によるものです。また、多くのポリフェノールも含まれています。

期待される効果	メカニズム・成分
体を温める	桂皮アルデヒドには、血管を広げ、血行を促進する作用があると言われています。冷え性の緩和や発汗作用が期待できます。
血糖値の安定化	シナモンに含まれる成分が、インスリンの働きをサポートし、血糖値の上昇を緩やかにする効果が研究されています。
抗酸化作用	ポリフェノール（プロアントシアニジンなど）を豊富に含み、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。アンチエイジングや健康維持に役立つとされます。
胃腸の健康維持	消化促進作用があり、漢方でも胃腸の働きを助ける目的で用いられます。
毛細血管の修復	毛細血管を強くし、血流改善に役立つという研究結果もあります。

健康・美容効果

✅ 血糖値の安定化：糖尿病予防に期待
✅ 毛細血管の修復：肌のハリや美肌効果に寄与
✅ 冷え性の緩和：体を温める作用があり、女性に人気
✅ 抗酸化作用：老化予防、白髪予防にも
✅ 発汗・解熱作用：風邪の初期症状にも使われることがある

使い方のアイデア

☕ ドリンクに：シナモンティー、ホットミルク、チャイ
🍎 料理に：アップルパイ、かぼちゃスープ、バナナ焼き
🧴 美容に：シナモンオイルを希釈してマッサージ（※肌刺激に注意）
🍚 ご飯系にも：中東料理やインド料理で肉や米と相性抜

摂取量と注意点

🔸 1日の目安：小さじ1/2〜1杯程度（約1〜2g）
⚠️ クマリンの過剰摂取に注意：特にカシアは肝機能障害のリスクあり
⚠️ 妊娠中・授乳中は控えめに：ホルモンバランスに影響する可能性あり
⚠️ 薬との相互作用：糖尿病薬や抗凝固薬との併用は医師に相談

保存方法

• 高温多湿を避け、密閉容器で保存。
• 粉末は香りが飛びやすいので、なるべく早めに使い切るのが理想。